Ăn uống là trải nghiệm chưa bao giờ hết “HOT” trong các chuyến đi. Và dĩ nhiên, các món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi chắc chắn cũng được các tín đồ ẩm thực săn lùng khi ghé thăm. Cùng TopQuangNgai lưu lại danh sách top 6 món ăn vặt ở Quảng Ngãi để chuyến du lịch miền Trung ý nghĩa và trọn vẹn hơn nhé!
Don Quảng Ngãi
Đứng đầu danh sách các món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi chắc chắn là món don. Don Quảng Ngãi luôn biết cách giữ chân thực khách bằng hương vị rất riêng, rất đặc biệt. Cái ngon tự nhiên đến từ hương vị ngọt thanh của con don trên dòng sông Trà. Đây được xem là món quà mà dòng sông ban tặng cho người dân nơi đây.
Cách nấu don Quảng Ngãi cũng khá đơn giản, dễ làm. Chỉ cần nguyên liệu chính là don cùng với các loại hành lá, hành tây, bánh tráng Quảng Ngãi,… là bạn đã có thể tự mình chế biến món vừa là thức ăn vặt vừa là món đặc sản của Quảng Ngãi này rồi.
Để thưởng thức món don Quảng Ngãi, du khách có thể dễ dàng tìm gặp tại các hàng quán dọc các tuyến phố Quảng Ngãi như Phan Đình Phùng, Nguyễn Nghiêm, Trần Hưng Đạo,… Tuy nhiên, don Quảng Ngãi được lòng thực khách nhất là ở Vạn Tường. Bởi lẽ đó, người ta thường ví: “Gái làng Son không bằng tô don Vạn Tường”. Đây là địa chỉ bán don Quảng Ngãi nổi tiếng từ bao đời nay, chiếm trọn trái tim của bao du khách Việt.
Ốc hút Quảng Ngãi
Ốc hút luôn là item thần thánh trong bộ sưu tập những món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi của các tín đồ. Với các fan ruột, nó không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà hơn hết, nó còn là ký ức đẹp về tình bạn thời còn đi học.
Những con ốc nhỏ được nấu chung với các nguyên liệu đặc trưng như sả, ớt, cơm dừa, nước dừa,… Mùi thơm của sả, của nước dừa hòa quyện cùng vị béo của ốc, vị cay nồng của ớt,… tất cả sẽ khiến vị giác của bạn bị đánh thức hoàn hảo.
Nếu có dịp ghé thăm đất Quảng, bạn đừng quên thưởng thức món ốc hút đậm vị. Và cái tên đi vào tiềm thức thực khách chính là quán ốc hút Cây Me – quán ăn vặt Quảng Ngãi thế hệ 8x, 9x. Quán tọa lạc tại 141 Nguyễn Du, P. Nghĩa Chánh, TP. Quảng Ngãi. Bên cạnh đó là các cái tên cũng “nức tiếng” không kém, cụ thể là:
- Quán ốc hút Me Xanh – 70/50 Võ Thị Sáu, P.Chánh Lộ, TP. Quảng Ngãi
- Quán ốc hút Cô Xuyến – Thôn Phước Thịnh, Mộ Đức, Quảng Ngãi
- ….
Bánh tráng mắm ruốc
Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua món bánh tráng mắm ruốc khi nhắc đến danh sách các món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi. Bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi là món ăn vặt siêu hot, gây nghiện các fan cứng. Đây là món ăn có sự kết hợp của các nguyên liệu như bò khô, lá hẹ, mắm ruốc và dĩ nhiên không thể thiếu bánh tráng cùng chén tương ớt. Mỗi bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi có giá 6.000 đồng/ cái.
Bánh đập
Bánh đập là sự kết hợp tinh tế giữa bánh ướt và bánh tráng nướng Quảng Ngãi. Bánh đập (bánh rập) luôn có trong “thực đơn” ăn sáng của lũ học trò, bởi món làm nhanh, dễ ăn và quan trọng là… rẻ tiền, chỉ cần 10.000 – 15.000 đồng là đủ lấp đầy bao tử.
Cái giòn giòn của bánh tráng hòa quyện với sự dẻo dai của bánh ướt, vị bùi của đậu phộng, mùi thơm của hành phi, sự mặn mà của mắm nêm,… tất cả sẽ khiến đầu lưỡi tê tê, ngất ngây. Vừa ăn bánh đập, vừa thưởng thức hương vị biển nồng trong mắm cái, miệng xuýt xoa vì cay của ớt,… sẽ là trải nghiệm thú vị cho thực khách mỗi khi đặt chân đến đất Quảng nghĩa tình.
Không hàng quán xa hoa, món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi này chỉ xuất hiện ở các quán ăn nhỏ trong các con hẻm giữa thành phố đông đúc. Chỉ cần một nơi sạch sẽ, một bộ bàn ghế nhỏ, du khách có thể thưởng thức món bánh đập một cách trọn vẹn.
Bò hít
Món bò hít ở Quảng Ngãi tương tự gỏi đu đủ hay nộm đu đủ ở một số nơi. Nguyên liệu của món ăn này bao gồm: đu đủ bào sợi, cà rốt bào sợi, khô bò, đậu phộng, rau răm, tương ớt, gia vị… Bò hít có thể ăn kèm với bánh tráng nướng. Nó được mệnh danh là món “best seller” trong danh sách các món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi.
Ở Quảng Ngãi, các quán bán món bò hít có rải rác khắp nơi, nhưng nhiều nhất vẫn là gần các trường học. Nổi tiếng nhất phải kể đến quán bò hít của cô Lý ở đường Trần Hưng Đạo và quán cô Liễu ở đường Phan Đình Phùng, TP Quảng Ngãi.
Ngoài món bò hít trộn bò khô “truyền thống”, giờ các hàng quán cũng biến tấu thêm các món bò hít gân bò, bò hít trộn xoài,… để có thể làm “hài lòng” các thực khách “nhất quỷ, nhì ma”. Tuy nhiên, hương vị cay nồng vẫn giữ nguyên vẹn như “phiên bản gốc”.
Ram thịt nướng
Đây là món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi được lòng nhiều thực khách mỗi khi ghé thăm và trải nghiệm. Nhân của món ram thịt nướng bao gồm thịt heo nạc, tôm, hành cắt nhỏ,… Ram được nướng chín vàng trên bếp than, thấm từng miếng thịt, hương thơm của bánh tráng hòa quyện với hành, hương vị khó quên, làm bạn nôn nao ngay từ khi còn trên bếp.
Bên cạnh đó, món này thường được ăn kèm với thịt bò cuốn lá lốt. Và đặc biệt, món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi này hấp dẫn thực khách bằng nước chấm rất đặc trưng. Nước chấm ram thịt nướng được chế biến từ thịt và tôm băm nhuyễn, khi nấu cho thêm chút bột năng để tạo độ sánh, sền sệt, tới lúc ăn rải thêm chút đậu phộng lên trên.
Rau ăn kèm với món ram thịt nướng Quảng Ngãi là rau sống gồm xoài bào mỏng, chuối chát, dưa leo, xà lách,… Vị ngọt của từng thớ thịt, vị đậm đà của nước chấm độc đáo,…. tất cả sẽ khiến đầu lưỡi tê tê, vị giác bị “đánh thức” hoàn hảo.
Để thưởng thức món ram thịt nướng Quảng Ngãi, bạn có thể dừng chân tại các địa điểm nổi tiếng sau:
- Quán ram thịt nướng Quyên: 234 Phan đình phùng (kế bên PNJ có cây khế)
- Quán ram thịt nướng Loan: 98 Nguyễn Tự Tân, TP Quảng Ngãi (Đối diện trường tiểu học Trần Hưng Đạo)
Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức một số món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi khác như: bánh căn, bánh xèo, bánh bèo nóng, nem chua nướng, trứng gà nướng, trứng cút lộn xào me,…
Hy vọng với top 6 món ăn vặt ngon ở Quảng Ngãi mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn sẽ làm dày bộ sưu tập ẩm thực của mình và trải nghiệm nó trong thời gian tới. Đừng bỏ lỡ các thông tin hữu ích về xứ Cẩm Thành tại website: Topquangngai.vn hoặc Fanpage: Top Quảng Ngãi nhé!
0 Comments